Náhrada cukru - ako sa správne rozhodnúť?

Naozaj sa musíte vzdať sladkostí, ak vám stúpne hladina cukru v krvi alebo existujú iné zdravotné kontraindikácie pre konzumáciu cukru? Čo však s tými, ktorí sa rozhodnú schudnúť? Existuje riešenie! Hlavná vec je urobiť správnu voľbu..

Kedy je sladidlo optimálnym riešením problému

Nenechajte sa odradiť, ak lekár alebo odborník na výživu kategoricky vyžaduje, aby ste vylúčili cukor z jedálnička. Nejesť sladkosti a vzdať sa cukru sú úplne iné veci. Riešením by mohla byť náhrada cukru.

Okrem toho stojí za zmienku skutočnosť, že cukor nie je len zdrojom nadbytočných kalórií, ale aj produktom, ktorý zvyšuje riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb a zubného kazu. Nadmerná konzumácia sladkostí negatívne ovplyvňuje stav pokožky a slizníc, zvyšuje tiež chuť do jedla.

Čo môže nahradiť cukor? Rozmanitosť druhov

Do dnešného dňa bolo vo svete vyvinutých niekoľko desiatok druhov náhrad cukru. Všetky z nich sú rozdelené do dvoch skupín: prírodné a umelé látky. Každá skupina obsahuje pomerne veľa sladidiel, ale nie všetky sa používajú v potravinárskom priemysle. Poďme sa venovať najbežnejším náhradám cukru.

Prírodné sladidlá

Ide o látky izolované z prírodných surovín alebo získané umelo, ale vyskytujúce sa v prírode. Dnes ich existuje asi 25 [1]. Pozrime sa podrobnejšie na tie, ktoré sa široko používajú na jedlo, nápoje, lieky..

Najobľúbenejšia je fruktóza. Je asi 1,5 - 1,7-krát sladší ako cukor a má príjemnú chuť. Napriek tomu, že obsahuje približne rovnaké kalórie ako cukor, kvôli väčšej sladkosti sa sladidlo konzumuje podstatne menej, čo znižuje celkový obsah kalórií v strave. Prirodzene sa fruktóza nachádza v prírodnom ovocí, bobule a zelenine. Najviac fruktózy nájdete (na 100 g): v mede (40 g), sušených slivkách (15 g), jablkách (6-8 g), hruškách (5-9 g). Toto sladidlo má na rozdiel od cukru nízky glykemický index (GI): podľa rôznych zdrojov sa GI pohybuje od 19 do 32 jednotiek (pre porovnanie GI glukózy je 96). Preto použitie fruktózy nespôsobuje prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi človeka, uvoľňovanie energie je oveľa pomalšie ako pri použití trstinového cukru. Je tiež schopný zvýšiť prirodzenú chuť ovocia a bobúľ: konzervy, džemy, dezerty varené s fruktózou, chutnejšie ako tie, ktoré sa pripravujú zo stolového cukru..

Existuje mylná predstava, že konzumácia fruktózy môže viesť k nadmernej hmotnosti. Nedávna štúdia zistila, že keď fruktóza nahradí iné podobné kalorické sacharidy v strave, neovplyvní to viac telesnú hmotnosť alebo hladinu triglyceridov v krvi ako iné. Nadmerná konzumácia fruktózy, glukózy alebo nasýtených tukov teda vedie k ekvivalentnému zvýšeniu obsahu tuku v pečeni. Nadmerná konzumácia fruktózy a glukózy znižuje citlivosť pečene na inzulín. Tieto účinky teda nie sú jedinečné pre fruktózu, ako už niektorí vedci tvrdili, a skutočne súvisia s nadmerným príjmom kalórií. To všetko nám umožňuje dospieť k záveru, že zvýšenie kalorického obsahu stravy nad normou v konečnom dôsledku vždy vedie k zvýšeniu telesnej hmotnosti, ak nie je vyvážené fyzickou aktivitou..

Erytrit, alebo „melónový cukor“, je jedným z cukrových alkoholov, vo vedeckom svete sa nazýva erytritol. Toto populárne nové prírodné sladidlo bez vysokej hladiny cukru v krvi vyzerá ako kryštály veľmi podobné cukru bez zápachu. Obsah kalórií erytritolu je taký nízky, že sa v mnohých krajinách, napríklad v Japonsku a EHS, rovná nule. FDA odhaduje, že má kalorickú hodnotu 0,2 kilokalórií na gram, čo je o 95% menej ako cukor. Erytritol neovplyvňuje hladinu cukru v krvi ani hladinu inzulínu, a preto sa používa ako účinná náhrada cukru u diabetikov. Toto sladidlo je tiež bezpečné pre zuby: nemôže byť metabolizované baktériami v ústnej dutine, a preto neprispieva k zničeniu zubnej skloviny. Erytritol, podobne ako xylitol, má navyše antibakteriálny účinok proti streptokokom, ktorý redukuje plaky a pomáha predchádzať vzniku kazu..

Erytritol má úroveň sladkosti 50% až 70% bežného cukru. Náhrada je organizmom dobre znášaná aj v mierne vyšších dávkach ako bežný cukor, ktorý je porovnateľný s inými cukrovými alkoholmi (ako je maltitol, sorbitol, xylitol a laktitol), ktoré majú vedľajšie preháňavé účinky a spôsobujú nadúvanie..

Erytritol v čistej forme má silný „ochladzujúci“ účinok, ktorý sa často porovnáva s účinkom mäty. Táto vlastnosť je prítomná, iba ak ešte nie je erytritol rozpustený vo vode, napríklad keď ho použijete na osladenie polevy, čokoládových tyčiniek, žuvačiek alebo tvrdého karamelu..

V poslednej dobe sa dá erytritol často nájsť v kombinácii so stéviou, pretože sú schopné „spolupracovať“ a vytvárať chuť podobnú stolovému cukru..

Sorbitol. Toto prírodné sladidlo tiež mnohí počujú. Prirodzene sa vyskytuje v kôstkovinách, riasach a niektorých rastlinách. Rovnako ako erytritol, aj z hľadiska chemického zloženia patrí k cukrovým alkoholom. Čo sa týka sladkosti, je to horšie a dosť významné: sladkosť sorbitolu je iba 40% v porovnaní s účinkom cukru. Obsah kalórií v sorbitole je takmer dvakrát nižší ako v bežnom cukre - 64% v obsahu kalórií v sacharóze. Sorbitol sa v lekárskej praxi široko používa pri príprave diét pre diabetikov a ľudí s nadváhou, pretože má veľmi nízky glykemický index - iba deväť jednotiek. Denný príjem sorbitolu by však nemal byť vyšší ako 40 gramov, pretože pri nadmernej konzumácii sa môže prejaviť laxatívny účinok..

Stevia je ďalšou prírodnou náhradou cukru, ktorá si rýchlo získava popularitu. Toto je názov rodu vytrvalých tráv rastúcich v Južnej a Strednej Amerike. Práve z nich sa získava viac ako 40 rôznych steviolových glykozidov (najčastejšie sa používajú rebaudiozid a steviozid), ktoré sa používajú ako sladidlá..

Sladidlá zo stévie majú rôzne názvy podľa toho, aký glykozid steviolu sa použije a či je zmiešaný s cukrom alebo inými sladidlami. Napríklad Coca-Cola používa rebaudiosid pod obchodným názvom Rebiana. „Verzia“ spoločnosti Pepsi sa nazýva PureVia, zatiaľ čo iné značky zahŕňajú Enliten a Erylite Stevia a Truvia (zmiešané s erytritolom). [2].

Na začiatku 70. rokov začali Japonci pestovať stéviu ako alternatívu k umelým náhradám cukru, ako sú cyklamát a sacharín, ktoré boli podozrivé z karcinogénov. Dnes je stévia prémiová prírodná náhrada cukru, ktorá nemá žiadne vedľajšie účinky. Stevia je vysoko intenzívne sladidlo s nulovým obsahom kalórií, viac ako 300-krát sladšie ako cukor, ale má pomerne špecifickú bylinkovú dochuť. Stevia sa úspešne kombinuje s erytritolom, aby sa zabránilo tomuto účinku. Prijateľný denný príjem pre stéviu je 4 mg / kg telesnej hmotnosti. Stevia, ktorá sa tiež nazýva medová bylina, sa predtým používala na vyrovnanie hladín cukru v krvi. Povolené použitie pri cukrovke (glykemický index je nulový).

Umelé sladidlá

V modernom svete je známych viac ako tucet umelých náhrad cukru, ale nie všetky sa používajú na trhu s prídavnými látkami v potravinách. Typicky sú výhodné vysoko intenzívne sladidlá, ktoré sú mnohokrát sladšie ako cukor, ale pri pridaní do jedla majú nízky obsah kalórií.

Sukralóza (potravinárska prísada E955) je vysoko kvalitné sladidlo vyvinuté Britmi už v roku 1976. Sukralóza sa dnes stáva populárnou aj v Rusku. Je vyrobený z bežného cukru a má podobné chuťové vlastnosti. Sukralóza nemá nepríjemnú umelú chuť ani dochuť a je úplne bezpečná. Toto prémiové sladidlo bolo opakovane testované nielen na zvieratách, ale aj na ľuďoch, vďaka čomu sa preukázalo, že je úplne bezpečné pre všetky skupiny obyvateľstva vrátane detí a tehotných žien. Prijateľný denný príjem sukralózy je 5 mg / kg telesnej hmotnosti. Sukralóza sa absorbuje iba o 15%, po dni sa úplne vylúči z tela.

Sukralóza je navyše 600-krát sladšia ako cukor, chutí príjemne sladko, neobsahuje žiadne kalórie a čo je najdôležitejšie, neovplyvňuje hladinu cukru v krvi (glykemický index je nulový). Môže byť použitý na varenie: plne si zachováva svoje vlastnosti počas tepelného spracovania (pasterizácia a sterilizácia), dobre sa rozpúšťa vo vode a je vysoko stabilný pri výrobe nápojov a potravinárskych výrobkov. Sukralóza nestráca v potravinách svoju sladkosť ani po ročnom skladovaní. Toto sladidlo tiež harmonicky dopĺňa fruktóza a invertné sirupy..

Aspartám je náhrada cukru známa ako doplnok výživy E951. Toto sladidlo je asi 160 - 200-krát sladšie ako cukor, nemá žiadny zápach, je vysoko rozpustné vo vode a má kalorický obsah 4 kcal / g. Nezabúdajte však, že na vytvorenie sladkej chuti je potrebných tak málo aspartámu, takže sa nemusí brať do úvahy jeho podiel na kalorickom obsahu potravy. V porovnaní s cukrom je sladká chuť tohto sladidla pomalšia a vydrží dlhšie. Po zahriatí sa aspartám rozkladá, a preto nie je vhodný na sladenie varených jedál, ako je džem alebo pečivo.

Acesulfam K je umelé sladidlo. Štruktúra sú bezfarebné kryštály, ľahko rozpustné vo vode. Táto látka je asi 180 - 200-krát sladšia ako cukor. Acesulfam K vo vysokých koncentráciách má horkú kovovú chuť, preto sa častejšie používa v kombinácii s aspartámom. Používa sa na osladenie sýtených nápojov, na výrobu pečiva, želatínových dezertov a žuvačiek, ako aj niektorých liekových foriem, napríklad sirupov. Svojho času sa to považovalo za škodlivé, ale výskum tieto obavy vyvrátil. Acesulfam K je registrovaný ako potravinárska prídavná látka E950.

Ďalšou dlho známou umelou náhradou cukru je sacharín. Sú to bezfarebné kryštály, slabo rozpustné vo vode. Sacharín sa neabsorbuje v tele a vylučuje sa močom. Ako sladidlo je sacharín registrovaný ako potravinová prísada E954. Je 300 - 500-krát sladší ako cukor. Sacharín nemá žiadne výživové vlastnosti a dlho sa používal ako náhrada cukru pri cukrovke. Napriek skutočnosti, že dnes je táto náhrada povolená vo viac ako 90 krajinách (vrátane Ruska), v súčasnosti sa jej použitie v čistých potravinách výrazne znížilo. Je zrejmé, že je to spôsobené informáciou, že sacharín je karcinogénny, čo, hoci nie je vedecky potvrdené, ovplyvnilo verejnú mienku. Sacharín sa používa v nápojoch a niektorých ďalších potravinách v zmesi s inými sladidlami, pretože sám dodáva veľmi nepríjemnú kovovú chuť..

Cyklamát (alebo cyklamát sodný) je syntetická náhrada cukru, ktorá rovnako ako sacharín nie je absorbovaná v tele a vylučuje sa močom. Cyklamát sodný je 30-50-krát sladší ako cukor. Je široko používaný na sladenie potravín, nápojov, liekov. Jeho bezpečný denný príjem je 10 mg na kilogram telesnej hmotnosti. Cyklamát sodný je registrovaný ako potravinárska prídavná látka E952 a je schválený vo viac ako 55 krajinách (vrátane Európskej únie). V USA bol cyklamát sodný zakázaný v roku 1969 a zákaz nebol zrušený. [3].

Aké sladidlo zvoliť?

Všetky náhrady cukru sú v zásade neškodné, ak sa konzumujú rozumne. Mali by ste predovšetkým venovať pozornosť odporúčaniam na štítkoch výrobcov. Je samozrejme lepšie zvoliť si prírodnú náhradu cukru. Prírodné sladidlá sú svojím zložením a vlastnosťami absolútne bezpečné. A ak otázka používania umelých sladidiel niekedy vyvoláva kontroverzie, potom lekári a vedci nepochybujú o bezpečnosti ich použitia, pokiaľ ide o prírodné..

Ak ste voči inováciám konzervatívny a skeptický, vyberte si fruktózu alebo aspartám - tieto náhrady cukru sú testované časom. Ak chcete vyskúšať nový produkt, pokojne si kúpte stéviu alebo sukralózu. V každom prípade vám vaša voľba neprinesie najmenšie škody, ale poskytne „sladký život“.

Kde kúpiť náhrady cukru?

V lekárni sú dostupné náhrady cukru. Tento výrobok sa tiež predáva v supermarketoch, oddeleniach pre diétne jedlá. Sladidlá niekedy nájdete v bežných obchodoch vedľa prírodného cukru. Často sa však tieto produkty objednávajú na internete: sú prezentované na všetkých hlavných obchodných platformách. Všeobecne nie je ťažké nájsť sladidlá, ak sa to vyžaduje. Hlavná vec je pozorne si prečítať návod na použitie na obale..

TOP 7 najlepších náhrad cukru: ako si vybrať, výhody a škody, typy, recenzie

Cukor sa z ľudskej stravy postupne vylučuje. Je to jednak z dôvodu osobnej túžby používateľa, jednak z dôvodu zhoršenia zdravotného stavu. Tak či onak, môže byť ťažké úplne opustiť sladké nápoje a jedlá, preto výrobcovia ponúkajú alternatívu - náhrady cukru. Hlavnou vecou je ich správny výber, inak existuje veľké riziko, že telu ešte viac ublížia..

Výrobcovia dnes ponúkajú pomerne širokú škálu náhrad cukru a nie je také ťažké sa v nich pomýliť. Ponúkame hodnotenie na základe výberu preferovaných a bezpečných náhradníkov.

Prínos a škoda

Najprv si povieme niečo podrobnejšie o výhodách a škodách pri používaní náhrad. Náhradník je bezpečný pre postavu. Jeho konzumáciou je nepravdepodobné, že by ste pribrali, vaša postava bude úplne zachovaná. Tekuté náhrady sú vhodné pre ľudí trpiacich rednutím zubnej skloviny a progresívnym kazom, pretože je známe, že cukor negatívne vplýva na ústnu dutinu a priamo na zubnú sklovinu..

Harm sa konvenčne delí na dva typy:

  • obezita;
  • otrava tela.

Obezita začína v dôsledku nekontrolovanej konzumácie sladkostí. Osoba si myslí, že sladidlá sú bezpečné, a príliš zvyšuje dávku. Navyše nie všetky sladidlá majú prirodzené zloženie a v tele sa hromadia prísady, ktoré ho otravujú. To sa stáva impulzom pre ďalšie nebezpečné choroby..

Sladké náhrady možno rozdeliť do niekoľkých veľkých skupín:

  • O stupeň sladkosti, pretože takmer všetky sladidlá prekonávajú v tomto ukazovateli sacharózu.
  • Podľa úrovne kalórií. Tento faktor je dôležitý pre ľudí trpiacich cukrovkou..

Náhradníci sú tiež rozdelení do dvoch skupín podľa iného kritéria. Do prvej skupiny patria skutočné náhrady, ktoré sa aktívne podieľajú na metabolických procesoch tela. Konzumujú sa v súlade s pokynmi a pri dodržaní rôznych preventívnych opatrení. Druhou skupinou sú intenzívne sladidlá. Sú oveľa sladšie ako sacharóza a nemajú žiadny vplyv na telo, metabolizmus a metabolické procesy.

TOP 7 najlepších náhrad cukru

Na záver vám povieme, ktoré náhrady sú zahrnuté v našom hodnotení. Jedná sa o nasledujúce produkty:

  • Fruktóza Novasweet;
  • Erythritol Bionova;
  • Sorbitol Novasweet;
  • Stevia Novasweet;
  • Sukralóza Milford;
  • Aspartam Novasweet;
  • Cyklamát Milford.

Ďalej sa podrobnejšie zaoberáme popisom každého z vybraných výrobkov, uvedieme ich výhody a nevýhody, charakteristické vlastnosti a vlastnosti. Ďalej predstavíme recenzie používateľov, ktorí dokázali adekvátne a objektívne vyhodnotiť náhrady cukru. Dúfame, že informácie uvedené v článku budú užitočné. Prajeme príjemné čítanie!

Fruktóza Novasweet

Fruktóza je najlepšou možnosťou náhrady cukru. Produkt má príjemnú chuť a prirodzene sa nachádza v čerstvej zelenine a ovocí. Fruktóza je takmer dvakrát sladšia ako cukor, v tele sa dobre vstrebáva. Nízky glykemický index - asi 19 jednotiek, robí fruktózu bezpečnou pre ľudí s cukrovkou. Fruktóza našla široké uplatnenie pri zlepšovaní príchutí ovocia a bobúľ; používa sa na prípravu džemov a džemov.

Nehnuteľnosťmá nízky glykemický index, najobľúbenejšie sladidlo, prírodné
Obsah kalórií
KrajinaRusko

Cena: od 169 do 199 rubľov.

klady

  • vhodné na použitie pre diabetikov;
  • absorbované telom bez účasti inzulínu;
  • má príjemnú chuť a ekonomickú spotrebu, pretože fruktóza je dvakrát sladšia ako cukor.

Mínusy

Fruktóza sa na regáloch usadila už dávno. Nepamätám si, kedy sme naposledy používali obyčajný cukor. Varíme s ňou všetko - nápoje, jedlá i zákusky. Pečivo je vynikajúce. Určite odporúčam kúpiť!

Erytritol Bionová

Erytritol, inými slovami, sa nazýva melónový cukor. Je to relatívne nové sladidlo, ktoré si v posledných rokoch získalo obľubu. Jeho vlastnosťou je, že erytritol nezvyšuje hladinu glukózy v krvi a je bezpečný pre diabetikov. Energetická hodnota je 0 kcal. V recenziách si používatelia všimnú, že erytritol sa do pečiva výborne pridáva, treba však pamätať na to, že sladkosť náhrady je nižšia ako sladkosť skutočného cukru, čo znamená, že spotreba výrobku rastie.

Krajina výrobyRusko
Funkciažiadne kalórie, nezvyšuje hladinu cukru v krvi
Obsah kalórií

Cena: od 297 do 313 rubľov.

klady

  • absencia pachuti a dochuti;
  • dostupnosť na nákup v obchodoch;
  • jednoduchosť použitia;
  • bezpečnosť.

Mínusy

  • vysoká spotreba, najmä pri príprave sladkostí a dezertov.

Nie je to zlá náhrada, predtým používali iné typy. Všeobecne nevidím žiadny rozdiel od ostatných, až na to, že spotreba je oveľa vyššia, pretože sladkosť v malých dávkach prakticky nie je cítiť. Odporúča sa pre športovcov a diabetikov, pretože náhrada neovplyvňuje metabolizmus a hladinu cukru v krvi.

Sorbitol Novasweet

Sladis Sorbitol s inulínom je 100% prírodná náhrada cukru, neobsahuje GMO, farbivá, konzervačné látky, prísady. Obsahuje prírodné sladidlo (99%) a rastlinný extrakt prebiotickej vlákniny inulínu (1%). Rýchlo sa rozpúšťa vo vode s rôznymi teplotami, zachováva si sladkosť a chuť pri tepelnom spracovaní. Sorbitol je bežné sladidlo používané v horúcich nápojoch a pečive. Použitie vedie k zlepšeniu črevnej mikroflóry a k zlepšeniu celkového stavu používateľa. Spotreba je dosť veľká, pretože úroveň sladkosti je nízka - o 30-35% nižšia ako u skutočného cukru.

Hlavná charakteristikaprírodné zloženie, žiadne GMO a farbivá
VýrobaRusko
Hodnota v kcal

Cena: od 87 do 115 rubľov.

klady

  • dlhá trvanlivosť - 36 mesiacov;
  • príjemná chuť a žiadna dochuť;
  • nízky glykemický index - nie viac ako 9 jednotiek.

Mínusy

  • obal sa spotrebuje dostatočne rýchlo.

Dobrá náhrada cukru, pridajte do nápojov, cereálií, koktailov. Hostia si ani nevšimnú, že pijú kávu a čaj bez skutočného cukru. Relatívne lacná vysoká spotreba nebola zaznamenaná, pravdepodobne preto, že ju nepoužívame tak často. Odporúča sa pre diabetikov a vegetariánov, ako aj pre ľudí, ktorí dodržiavajú správnu výživu a udržiavajú sa v kondícii.

Stevia Novasweet

Prírodná náhrada cukru bez kalórií - to hovoria výrobcovia o produkte a je to uvedené aj na obale. Je to najlepšia prírodná prémiová náhrada cukru. Používanie nespôsobuje nepríjemné pocity a vedľajšie účinky, hlavnou výhodou je práve absencia kalórií. Je potrebné mať na pamäti, že náhrada má pomerne špecifickú bylinkovú príchuť a zanecháva identickú dochuť. Je prípustné používať túto náhradu za diabetes mellitus, pretože jej glykemický index je nulový. Pridajte do nápojov (teplé aj studené) a do rôznych jedál.

KrajinaRusko
Energetická hodnota, v kcal
Funkcianáhrada poistného, ​​glykemický index = 0

Cena: od 350 do 402 rubľov.

klady

  • pohodlné plastové balenie 200 g;
  • nedostatok negatívnych dôsledkov používania;
  • nulový obsah kalórií;
  • ekonomické balenie - vydrží dlho.

Mínusy

  • trávnatá dochuť nie každému po chuti.

Dobrá náhrada, lacná a vysoko kvalitná. Používame ho kúsok po kúsku a podľa potreby, hlavne do koláčov a dezertov. Pijeme nápoje bez sladkých prísad. Je to ekonomicky náročné, jedno balenie stačí na dlho. Samotná náhrada je dostatočne dobre zabalená a skladovaná na tmavom a suchom mieste. Pravdepodobne najlepšia dostupná náhrada cukru, ktorú odporúčame!

Sukralóza Milford

Ak máte nápad prejsť na športové jedlo, potom je sukralóza najlepšou voľbou pre náhradu cukru. Je 600-krát sladší ako bežný cukor, bezpečný a má energetickú hodnotu 0 kcal! Univerzálna náhrada sa používa na sladenie nápojov - čaju a kávy, koktailov, pridáva sa aj do obilnín. Dávkovanie si môžete ľahko upraviť sami - všetko závisí výlučne od vášho vkusu a preferencií. Obsahuje 100% sukralózu, neobsahuje lepok ani iné prísady. Náhražku používajú diabetici a vegáni, vegetariáni a športovci.

VýrobcaRusko
Sladidlo vlastnosťvhodné pre športovú výživu
Hodnota v kcal

Cena: od 1390 do 1450 rubľov.

klady

  • glykemický index = 0;
  • všestrannosť použitia sukralózy;
  • 100% prírodné a bezpečné zloženie;
  • nespôsobuje tvorbu kazu a rednutie skloviny.

Mínusy

Výrobok je drahý v porovnaní s inými sladidlami, ale má oveľa viac výhod. Je bezpečný pre deti i dospelých, nespôsobuje nepríjemné pocity a má sladkú chuť. Nepreháňajte to, inak spôsobte hromadenie. Celkovo vzaté, dobrá investícia, stačí málo na to, aby boli nápoje a jedlá sladšie. Jednoznačne odporúčam pre svoju univerzálnosť, hypoalergénnosť a bezpečnosť rôznym kategóriám občanov (najmä diabetikom).

Aspartám Novasweet

Droga od domáceho výrobcu ponúka nízky obsah kalórií a vysokú úroveň sladkosti. Chuť sa v porovnaní s cukrom vyvíja pomalšie, ale vydrží oveľa dlhšie. Počas tepelného spracovania a pri vysokých teplotách má Aspartam tendenciu sa rozpadávať; taktiež sa neodporúča používať sladidlo pri výrobe džemov, konzerv a pečiva. Ale je dobrý na osladenie sai a kávy, koktailov a hotových jedál..

Charakteristicképohodlný formát výroby, súlad s normami kvality
Kalórie2
VýrobaRusko

Cena: od 87 do 99 rubľov.

klady

  • nechutí trpko, chutí dobre;
  • 1 tableta sa rovná 1 lyžici cukru;
  • ľahká dochuť;
  • dostupnosť sladidla;
  • veľké balenie - 650 tabliet.

Mínusy

  • zle rozpustný v studenej a teplej vode.

Aspartám bol získaný po rozhodnutí urobiť jedlo zdravším a vzdať sa cukru. Áno, a v živote sa objavil šport, bolo potrebné „priviazať“ si návyk. S nákupom som spokojný: výrobok je pomerne lacný, veľké balenie, dobrá chuť. Nezjaví sa to okamžite, ale potom to dlho vydrží, má dochuť. Všeobecne spokojný.

Cyklamát Milford

Považuje sa za jednu z najlepších náhrad syntetického cukru. Má široké použitie pri sladení potravinárskych výrobkov, nápojov aj liekov. Denná dávka je obmedzená na 10 mg, pretože cyklomat nie je absorbovaný v tele a riziko vzniku chorôb a negatívnych reakcií je vysoké. Obsah kalórií sa zastavil na hodnote okolo 20, nebojte sa možnej nadváhy - určite ju nezískate použitím náhrady cukru od príslušnej spoločnosti..

Energetická hodnota, v kcal20
KrajinaNemecko
Funkcia produktunajlepšia syntetická náhrada

Cena: od 76 do 106 rubľov.

klady

  • nízky obsah kalórií - 20 kcal;
  • používa sa ako sladidlo do nápojov a farmaceutík;
  • dodržiavanie bezpečnostných a kvalitatívnych noriem;
  • príjemná sladká chuť;
  • rýchle rozpustenie vo vode.

Mínusy

  • neabsorbované organizmom, sú potrebné minimálne dávky.

Sladidlo sa v mojom živote objavilo už dávno, akonáhle bolo dieťaťu diagnostikovaná cukrovka. Nemôžem povedať, že by som si všimol nejaký rozdiel medzi cukrom a náhradou, ale druhý je niekoľkonásobne užitočnejší. Používame ho s mierou, v súlade s pokynmi.

Porovnávacia tabuľka charakteristík

V nasledujúcej tabuľke sú zhrnuté hlavné charakteristiky príslušných výrobkov. Ich vzájomnou koreláciou bude pre vás jednoduchšie porovnávať výrobky a vyberať si sladidlo, ktoré vyhovuje vašim želaniam..

názovKrajinaNehnuteľnosťObsah kalórií
Fruktóza NovasweetRuskomá nízky glykemický index, najobľúbenejšie sladidlo, prírodné
Erytritol BionováRuskožiadne kalórie, nezvyšuje hladinu cukru v krvi
Sorbitol NovasweetRuskoprírodné zloženie, žiadne GMO a farbivá
Stevia NovasweetRuskonáhrada poistného, ​​glykemický index = 0
Sukralóza MilfordRuskovhodné pre športovú výživu
Aspartám NovasweetRuskopohodlný formát výroby, súlad s normami kvality2
Cyklamát MilfordNemeckonajlepšia syntetická náhrada20

Tipy na výber

Pri výbere sladidla venujte pozornosť niekoľkým kľúčovým bodom:

  • Posúďte riziko produktu pre vaše zdravie. Ak je vaša voľba na strane prírodných náhrad, kúpte si stéviu a erytritol, pretože sú prírodné.
  • Náhrada vhodná pre diabetikov. Toto je uvedené na obale v stĺpci „glykemický index“.
  • Bezpečné pre použitie tehotnými ženami. Odporúčame stéviu, ale je potrebná konzultácia s gynekológom a odborníkom na výživu, berúc do úvahy individuálne vlastnosti tela.

Čo je to sladidlo

Náhrada cukru - čo to je?

Doba hojnosti, ktorá prišla s príchodom 20. storočia, má svoje vlastné charakteristiky. Na pultoch obchodov s potravinami sa objavuje čoraz väčšie množstvo cukru a tiež výrobkov obsahujúcich cukor. Neobmedzený prístup k sladkostiam, prijateľná cena a samozrejme lákavá chuť z nich robia neoddeliteľnú súčasť každodennej stravy každého z nás. Avšak v poslednej dobe čoraz častejšie nájdete pri čítaní zloženia na obale sladkostí takzvané náhrady cukru, ktoré sú uvedené priamo alebo skryté pod štítkom E. Čo sú sladidlá?

Bohužiaľ, potešenie z „konzumácie sladkých vecí“ má svoju pôsobivú cenu. Tu sú len niektoré z nepriaznivých dôsledkov systematického používania nadmerného množstva jednoduchých cukrov: nadmerná hmotnosť, kazivé zuby, neschopnosť adekvátne kontrolovať cukrovku alebo stavy pred cukrovkou a okrem toho vznik ďalších život ohrozujúcich chorôb..

Z tohto dôvodu, ako aj z ekonomických dôvodov, dopyt po vyššie uvedených náhradách cukru v súčasnosti neustále rastie. Pokúsme sa im porozumieť: čo sú zač a čo sú zač?

Zoznam dnes známych náhrad cukru je rozdelený do dvoch skupín - s nutričnou hodnotou a bez nej..

Prvé, patriace do skupiny cukrových alkoholov, poskytujú určité, aj keď menej ako sacharózy, množstvo kalórií - väčšinou kvôli nižšej miere absorpcie. Výrobcovia tieto látky často pridávajú do výroby potravinárskych výrobkov a tiež nápojov označených ako „bez cukru“..

Patria sem manitol, laktitol, sorbitol, maltitol, xylitol a trehalóza. Tieto náhrady cukru nie sú absorbované orálnymi baktériami, a preto neprispievajú k tvorbe zubného kazu. Vďaka svojej nízkej absorpcii však môžu spôsobiť črevné ťažkosti - zvýšenú tvorbu plynov, nadúvanie, hnačky - ak sa často konzumujú potraviny, ktoré obsahujú tieto sladidlá. Ich sladkosť sa odhaduje na 25 - 100% sladkosti jednoduchého cukru..

Posledne menované sú intenzívne, hypokalorické sladidlá, ktoré dodávajú jedlu alebo sóde sladkú chuť bez toho, aby mali skutočne významný obsah kalórií. Zároveň môže byť ich sladkosť stonásobne vyššia ako sacharóza, preto sa tieto náhrady cukru používajú v extrémne malých dávkach. Mnohé z nich sú vyrábané vo forme tabliet a sú rozpustné vo vode..

Čo sú to hypokalorické sladidlá??

Najobľúbenejšie z nich sú sacharín, stévia, aspartám a sukralóza. Tieto náhrady cukru si získali srdcia priemyselných magnátov po celom svete kvôli svojej nízkej cene spojenej s ľahkou integráciou do rôznych výrobných procesov..

Verejnosť spočiatku tiež uvítala použitie sahzamov výrobcami, neskôr však medzinárodné vedecké tímy po uskutočnení príslušného výskumu oznámili zoznam pomerne závažných vedľajších účinkov náhradokalorického cukru, ktoré okamžite ochladili nadšenie ich početných priaznivcov..

Okrem toho stále nie je isté, aké sú vedľajšie účinky napríklad toho istého aspartámu, pretože sa ukázalo, že EFSA (Európsky úrad pre bezpečnosť potravín) pri schvaľovaní jeho prijatia do výroby jednoducho ignoroval početné výsledky výskumu naznačujúce nebezpečenstvo tohto náhrada cukru za zdravie.

Ďalej sa budeme podrobnejšie zaoberať hrozbami vyplývajúcimi z používania náhrad cukru, ale zatiaľ zvážime ich hlavné charakteristiky vo vhodnej tabuľkovej forme..

Tabuľka 1. Zoznam sladidiel.

názovKlasifikáciaSES *
(Sacharóza = 1)
Obsah kalórií,
kcal na 100 g
(Cukor = 387)
GI **
(Glukóza = 100)
Cukorné alkoholy
SorbitolE4200,6354deväť
XylitolE967136712
MannitE4210,63711
MaltitE9650,9210tridsať
Izomalt0,9236deväť
ErytritolE968201
Intenzívne sladidlá
AspartámE9512004000
AcesulfamE95020000
SacharinátE9543003590
SukralózaE955tridsať3360
CyklamátE9526000,010
SteviaE960200osemnásť0
Sacharidy
Fruktóza1,7339920
Trehalóza0,4362***

* Rovnováha sladkosti sacharózy - ekvivalent sladkosti sacharózy.

** Glykemický index (GI) - rýchlosť, ktorou sa glukóza dostáva do krvi.

*** Všeobecne prijatý 2-hodinový protokol na meranie GI náhradiek cukru neumožňuje priradiť trehalóze hodnotu GI, pretože jej rozklad začína až o 4 hodiny neskôr, keď sa dostane k stenám tenkého čreva, kde sa pomaly vstrebáva enzýmom trehaláza. Merania vykonané po 4 hodinách ukazujú mierne zvýšenie hladín glukózy, ktorých hodnota priamo závisí od aktivity trehalázy, ako aj od rýchlosti metabolizmu konkrétneho jedinca.

Sladidlá a sladidlá - nebezpečné a bezpečné

Prvá objavená náhrada, sacharín, bola objavená pomerne nedávno - v roku 1879. Sahzámovia sa preto v súčasnosti nemôžu pochváliť bohatou históriou..

Výskum sladidiel a sladidiel - nebezpečných a bezpečných - stále pokračuje, ale veľa vedeckých poznatkov v tejto oblasti bolo z obchodných dôvodov zaujatých a niektoré jednoducho nestačia na spoľahlivé závery..

Teraz teda vznikli tri skupiny látok zo skupiny náhrad cukru: užitočné, škodlivé a málo preskúmané.

Posledne uvedené zahŕňajú široko inzerované „sladidlá 21. storočia“: erytritol a neotame. Spoločnosti propagujúce tieto látky na trhu sa, bohužiaľ, zorganizovali početné „štúdie“ potvrdzujúce ich bezpečnosť, takže teraz je predčasné hovoriť o bezpečnosti týchto látok..

Z nedávno objavených prospešných náhrad cukru bola iba trehalóza podrobená širokej škále vzájomných hodnotení. Zoznam týchto štúdií nájdete v našom článku o tomto sladidle..

Pokiaľ ide o zvyšok sugzamov, za ich hlavné výhody sa považuje nízky glykemický index - v porovnaní s bežným cukrom, ako aj nízky obsah kalórií (všetky náhrady kalórií majú mimoriadne vysokú sladkosť, preto sa používajú v malých dávkach, ktoré dodajú extrémne málo kalórií). Niektoré z nich navyše modulujú priaznivú mikroflóru ústnej dutiny, čím zabraňujú vzniku kazu a stomatitíde..

Ak hovoríme o nebezpečenstvách vyplývajúcich z použitia populárnych sladidiel, ich spektrum je oveľa väčšie a najbezpečnejšou stránkou je hnačka spôsobená všetkými cukrovými alkoholmi s výnimkou erytritolu..

Obavy vyvoláva aj nedostatočná informovanosť obyvateľstva o možných vedľajších účinkoch náhražok cukru a navyše precedensy umelého potlačenia nepriaznivých laboratórnych výsledkov, ako je to v spomínanom príbehu s aspartamom.

Preto predtým, ako sa rozhodnete pre nákup jednej alebo druhej náhrady cukru, odporúčame vám prečítať si naše video, kde sú pre každý z nich uvedené vedľajšie účinky identifikované rôznymi výskumnými ústavmi..

Zoznam nebezpečných sladidiel

Začnime tým, že sa pozrieme na odvrátenú stránku náhrad cukru. Ich zjavný prínos pre potravinársky priemysel, vzhľadom na lacnosť väčšiny Sahzámovcov, prebúdza veľa konšpiračných teórií. Mnohí veria, že škodlivosť sladidiel je pred verejnosťou starostlivo skrytá, aby spotrebiteľ naďalej váhal s nákupom cukroviniek, ktoré ich obsahujú. Nedostatok výskumu zameraného na identifikáciu nepriaznivých faktorov pri konzumácii náhrad cukru iba posilňuje túto verejnú paranoju..

Triezvi sa zatiaľ nad týmito obavami iba pousmiali, ale júl tohto roku nás „obdaroval“ pôsobivým škandálom s potlačením negatívnych výsledkov úradom EFSA pre aspartám, ktorý, ako musíte súhlasiť, poskytuje bohatú úvahu. Nakoniec, ak sa to stalo najobľúbenejšej náhrade cukru, tak prečo by sa to nemohlo stať aj všetkým ostatným??

Preto nižšie zostavíme zoznam najnebezpečnejších náhrad cukru, berúc do úvahy všetky nepriaznivé údaje, ktoré doteraz zhromaždili vedci..

Fruktóza.

Aspartám.

Neotam.

Sacharín.

Acesulfam draselný.

Maltodextrín.

Zistili sme teda - čo je zlé na náhradách cukru patriacich do skupiny potenciálne nebezpečných. Zvyšok náhrady cukru má menšie vedľajšie účinky, z ktorých najhoršie sú hnačky. Poďme teraz k najbezpečnejším typom sladidiel.

Najškodlivejšie sladidlá

Tento zoznam bude veľmi krátky, pretože existujú iba dva typy náhrad, ktoré úplne neobsahujú vedľajšie účinky..

Erytritol.

Trehalóza (alebo inak povedané mykóza).

Cena najškodlivejších náhrad cukru je nápadne odlišná: ak predajcovia požadujú množstvo asi 1 000 rubľov za kilogram erytritolu, za rovnaké množstvo trehalózy bude treba zaplatiť 2 000 rubľov. Takýto rozdiel je však viac ako kompenzovaný mnohonásobnou prevahou mykózy, pokiaľ ide o výhody plynúce z používania..

Trehalóza nie je škodlivé sladidlo, ktoré môže predĺžiť životnosť

Najškodlivejšími náhradami cukru boli teda erytritol a trehalóza..

Prvý z nich je v súčasnosti výskumnými laboratóriami skúmaný mimoriadne málo. Z tohto hľadiska by bolo predčasné brať do úvahy výsledky takýchto testov..

Ale trehalóza sa dá jesť s pokojným srdcom. Na výrobu tejto náhrady cukru nemá nikto výlučný patent a množstvo výskumných prác už umožňuje ich kumulatívnu metaanalýzu, čo naznačuje veľké množstvo nezaujatých odborných prác venovaných tomuto fenomenálnemu disacharidu..

Na druhej strane je nemožné vložiť jednoznačné znamienko rovnosti medzi neškodnou náhradou cukru a užitočnou. Ak sa náhrada cukru dá jesť jednoducho bez obáv o svoje zdravie, bude prospešná iba tým, že si osladíte jedlo bez účasti sacharózy..

Trehalóza, naopak, zaradená do zoznamu najškodlivejších sladidiel sa tým nezastavila. Vďaka úžasnej škále liečivých vlastností, ktorá sa dosahuje vďaka aktivácii procesov čistenia buniek z intracelulárneho odpadu (alebo vedecky autofágie) v tele, sa stáva skutočným zdrojom zdravia a mladosti..

Nebuďte leniví a sledujte toto video o úžasných vlastnostiach tejto mimoriadnej náhrady cukru.

Chemické sladidlá

Súčasná doba konzervačných látok, príchutí, zahusťovadiel a sladidiel sama o sebe zaväzuje človeka, aby sa pokúsil čo najviac vyhnúť akejkoľvek chémii a súčasne usilovať o všetko prírodné. Reklama to odráža tým, že nevyhnutne ponúka rôzne „zelené“ produkty. K vyhláseniu „prírodný = zdravý“ by sa však malo vždy pristupovať kriticky. Absolútne prírodná kustovnica obyčajná vás pri konzumácii rýchlo zabije a čisto syntetický nitroglycerín zachránil nejeden život..

Rozdelenie na chemické sladidlá / prírodné cukrové alkoholy je dôležité pre potravinárskych technológov, ale má malý význam z hľadiska zdravia osoby, ktorá ich konzumuje..

Okrem toho je extrakcia náhrad cukru z prírodných nosičov často sprevádzaná zložitejšími chemickými reakciami počas tohto technologického postupu ako pri výrobe syntetických sladidiel. A jeho cena pre konečného spotrebiteľa je zvyčajne výrazne nižšia.

Stojí teda za zváženie pri výbere údajná „prirodzenosť“ cukrových alkoholov? Samozrejme, že nie. Je skôr potrebné posúdiť celkový pomer užitočnosti jednotlivých sladidiel k ich cenovým výhodám a na základe tohto posúdenia si vytvoriť svoje preferencie..

Zapojili sme sa do takého porovnania, ktorého výsledkom bolo napísanie hodnotiaceho článku, kde boli všetky parametre starostlivo naznačené a následne pre každú náhradu zhrnuté. Uvádzame tu jeho výsledky.

Tabuľka 2. Hodnotenie náhrad cukru.

MiestonázovPočet prijatých podmienených bodov
1.Trehalóza7
2.Acesulfam draselnýpäť
3.Cyklamát sodný3
4.Stevia2
päť.Sukralóza2
6.Sacharín2
7.Sorbitol1
8.Aspartám0
deväť.Erytritol0
desať.Xylitol-2
jedenásť.Fruktóza-štrnásť

Viac podrobností o metóde hodnotenia, postupe udeľovania bodov a tiež parametroch, ktoré sa berú do úvahy pri zostavovaní rebríčka, si môžete prečítať v článku, ktorého odkaz je uvedený nad tabuľkou..

Najbezpečnejšia náhrada cukru

Počas posledných rokov sa vedci aktívne hádali o tom, aké bezpečné sú náhrady cukru predávané v regáloch. Novinári analyzovali najnovší výskum a povedali, či existuje alternatíva k konvenčným sladkostiam.

Podľa Yurgita Varaeva, endokrinológa na klinike klinickej výživy Spolkového štátneho rozpočtového vedeckého ústavu „Federálne výskumné centrum výživy a biotechnológie“, kandidáta lekárskych vied Yurgita Varaeva, je cukor jednoduchý sacharid, ktorý sa skladá z dvoch molekúl, rýchlo sa vstrebáva a vstupuje do krvi.

„Bohužiaľ, stráviteľné sacharidy sú prázdne kalórie. Majú energetickú hodnotu, ale nemajú žiadne ďalšie vlastnosti, ktoré telo potrebuje, “povedal špecialista novinárom RIA Novosti s tým, že pre niektorých môže byť cukor dokonca nebezpečný..

Hlavnou alternatívou k cukru sú všetky druhy náhrad cukru, o ktorých nebezpečenstve vedci polemizujú. Najobľúbenejšími z nich sú teraz fruktóza, sorbitol a stévia. Varajev je podľa Varajeva najvýhodnejšou náhradou cukru, pretože nejde o sacharid a neovplyvňuje hladinu glukózy v krvi..

"Vďaka charakteristickej bylinnej príchuti však nie každý dokáže prejsť z cukru na stéviu," uviedol..

Aspartám sa dnes tiež aktívne používa ako náhrada cukru. Koncom 90. rokov vedci prišli na to, že nadmerné užívanie tejto látky súvisí s výskytom mozgových nádorov. A v rokoch 2006 a 2007 talianski odborníci, ktorí uskutočňovali pokusy na myšiach, zistili, že táto látka vyvoláva vývoj leukémie a tvorbu lymfómov. Neskôr sa však tieto výsledky nepotvrdili a dnes sa táto látka pomerne často nachádza v rôznych diétnych výrobkoch. Odborníci zároveň neodporúčajú nechať sa uniesť takýmito látkami - najbezpečnejšia dávka aspartámu je asi 2 g denne..

V decembri 2018 vedci dospeli k záveru, že cukor je schopný blokovať aktivitu proteínu, ktorý je nevyhnutný pre reprodukciu ľudskej črevnej mikroflóry..

Top 10 náhrad cukru

* Recenzia najlepších podľa redakčnej rady expertology.ru. Kritériá výberu. Tento materiál je subjektívny a nepredstavuje reklamu a neslúži ako sprievodca nákupom. Pred nákupom sa musíte poradiť s odborníkom.

Paradoxne, ale pravda: v prírode je veľa sladkých jedál. Zároveň sa však neustále syntetizujú a vymýšľajú nové náhrady cukru - látky, ktoré v sladkosti mnohonásobne prevyšujú prírodné zdroje. Prečo sa to robí? Po prvé, pri hľadaní bezpečných výrobkov, ktoré vám umožňujú pohodlne a bez následkov znížiť telesnú hmotnosť. Druhým dôvodom je vyhnúť sa priberaniu spojenému s nesprávnou výživou. Každý vie, že rýchle sacharidy sú hlavným zdrojom tukov, najmä v podmienkach fyzickej nečinnosti alebo nízkej fyzickej aktivity. Sladkosti a bežné cukry sú lídrom v najrýchlejšom prechode do tukového tkaniva. Náhražky cukru sú potrebné aj pre pacientov s diabetes mellitus a vysokým rizikom kardiovaskulárnych chorôb. Sladké prírodné jedlá môžu výrazne zvýšiť chuť do jedla, čo vedie k prejedaniu, a prispievajú k priberaniu.

Je možné úplne opustiť cukor a prejsť na náhrady cukru? Áno môžeš. Moderný chemický a potravinársky priemysel vyrába veľké množstvo rôznych náhrad cukru, prírodných aj umelých.

Ťažkosti sú na ceste k syntéze náhrad cukru. Spojenie musí byť úplne neškodné. Môže to byť sladké, ale jedovaté. Azda najslávnejším historickým príkladom je olovnatý cukor alebo octan olovnatý. Známy od staroveku, bol tvorený v olovených kadiach počas výroby octu získaného z kyslého vína ešte v starom Ríme. V kombinácii s kovom vytvorila kyselina octová nádherné bezfarebné kryštály octanu olovnatého, ktorý sa tiež nazýva „olovnatý cukor“..

Jeho použitie a pridanie k vínu je spojené s neobvyklou a dosť krásnou dochuťou, ktorú vína doprial. Ukázalo sa však, že je smrteľne jedovatý, spôsobil olovkovú koliku a viedol k akútnej a chronickej otrave. Prvým oficiálnym sanitárnym dokumentom, ktorý má najvyššiu moc zákona, a ešte viac, je pápežská bula Alexandra VI., Ktorá sa datuje rokom 1498 o zákaze používania olovnatého cukru..

Syntetizovaná náhrada by tiež nemala ovplyvňovať metabolizmus, mať intenzívnu sladkú chuť a dobre sa rozpúšťať vo vode. Výsledkom je, že z niekoľkých desiatok tisíc zlúčenín pri rozsiahlom použití nezostáva toľko náhrad cukru a všetky boli testované časom a vedeckým výskumom. Toto hodnotenie zahŕňa moderné náhrady cukru, ktoré sa dajú úspešne použiť na rôzne účely..

Ako klasifikovať sladké náhrady? Môžu byť kategorizované podľa:

  1. stupeň sladkosti, pretože takmer všetky prekonávajú v tomto ukazovateli sacharózu;
  2. v závislosti od obsahu kalórií, a to bude dôležité pre pacientov s cukrovkou.

Najjednoduchšie je ale rozdeliť sladké náhrady do dvoch skupín. Do prvej skupiny patria skutočné sladidlá, ktoré sa podieľajú na metabolizme a mali by sa používať s určitou opatrnosťou. Druhá skupina sa nazýva intenzívne sladidlá. Tento názov nie je úplne jasný. Znamená to, že takmer všetci predstavitelia tejto skupiny sú oveľa sladší ako sacharóza, ale zároveň sa nijako nepodieľajú na metabolizme a metabolických procesoch a vylučujú sa z tela bez následkov. Preto by bolo správnejšie nazvať ich „balastnými“ sladidlami. Zvážte prostriedky používané na kulinárske účely, ako aj na náhradu cukru pri rôznych chorobách, ktoré sú zahrnuté v prvej a druhej skupine sladkých látok..

Hodnotenie najlepších náhrad cukru

NomináciamiestoNázov produktucena
Najlepšie metabolické alebo vymeniteľné pravé sladidlá1Fruktóza253 ₽
2Melónový cukor - erytritol (erytrol)520 ₽
3Sorbitol228 ₽
4Xylitol151 ₽
Najlepšie balastné alebo intenzívne sladidlá1Sukralóza320 ₽
2Aspartám93 ₽
3Cyklamát162 ₽
4Neotam-
päťStevia350 ₽
6Acesulfam K.-

Metabolické alebo vymeniteľné pravé sladidlá

Hneď je potrebné zdôrazniť, že skutočné náhrady cukru môžu byť tiež nebezpečné v prípade predávkovania a môžu spôsobiť metabolické poruchy. Niekedy to nie je tak kvôli skutočnosti, že sa podieľajú na metabolizme sacharidov, ako skôr kvôli psychickému uvoľneniu. Ľudia sú presvedčení, že sladkosti sú bezpečné pre zdravie, a začnú ich prijímať vo veľkom množstve. Výsledkom je metabolický „sklon“ a v dôsledku toho zmeny v stravovaní. Veľmi dôležitým článkom v patogenéze je vytváranie podmienených reflexov a tvorba spojení v centrálnom nervovom systéme, ktoré zvyknú človeka na prebytok sladkostí..

Fruktóza

Fruktóza je pravdepodobne najslávnejšia náhrada cukru dostupná v lekárňach. Chutí dobre a je takmer dvakrát tak sladký ako cukor. Jeho obsah kalórií je rovnaký ako v prípade sacharózy, ale keďže je o polovicu sladší, spotrebuje sa o polovicu menej. Vďaka tomu sa zníži celkový kalorický príjem stravy, najmä ak vezmeme do úvahy, že 80% všetkých kalórií prijatých správnou výživou sú sacharidy..

Fruktóza sa bežne nachádza v prírode, v rôznych bobuliach, ovocí a sladkej zelenine. Glykemický index fruktózy v porovnaní s cukrom je celkom výhodný, iba 19 jednotiek oproti 100 jednotkám pre glukózu. Pripomeňme, že glukóza je obsiahnutá v molekule sacharózy a polovica hmotnosti sacharózy je glukóza. Sacharidy s glykemickým indexom menej ako 55 jednotiek. sú „pomalé“, nenasýtia tak rýchlo a bránia nadmernému ukladaniu tukov. Fruktóza, ak sa pridáva do pečiva, dezertov, rôznych džemov a kompótov, nielen šetrí množstvo cukru, ale tiež zvyšuje chuť a intenzitu chuti výrobkov. Z prírodných cukrov je to najsladší produkt a v malom množstve sa metabolizuje v tele bez účasti inzulínu. Na potravinárske účely sa odporúča používať fruktózu v množstve najviac 35 g denne. Náklady na 100 gramov sú asi 100 rubľov.

Výhody a nevýhody

V prípade, že sa fruktóza „zje“ vo veľkom množstve, môže narušiť metabolizmus uhľohydrátov, znížiť citlivosť pečene na pôsobenie inzulínu a môže sa ukladať vo forme tukového tkaniva. U ľudí s cukrovkou sa fruktóza ako trvalá náhrada cukru neodporúča, rovnako ako u ľudí s nadváhou. Prebytok fruktózy, ktorý sa nemôže absorbovať, sa prevedie na glukózu a táto cesta bude nebezpečná. Je potrebné dodať, že fruktóza má taký účinok ako aktivácia a zvýšenie vitality, preto sa odporúča pre ľudí vedúcich aktívny životný štýl, športovcov a je vhodné ju užívať ráno, a ak sa užíva večer, tak najneskôr do 2 hodín hodiny pred spaním.

Melónový cukor - erytritol (erytrol)

Táto náhrada bola objavená asi pred 40 rokmi, jej zdrojom sú prírodné škrobové suroviny, najčastejšie kukurica. Hovorí sa mu melónový cukor, pretože je prítomný v tejto kultúre aj v hračkárskom hrozne. Erytritol je o niečo menej sladký ako sacharóza a má asi 5/6 sladkosti bežného cukru. Preto, aby sa dosiahla rovnaká sladkosť ako cukor, je potrebné túto náhradu ešte trochu pridať a hovorí sa jej „objemové sladidlo“..

Ale zároveň erytritol nemá vôbec žiadnu energetickú hodnotu a obsahuje 0 kalórií. Malé molekuly sú dôvodom tohto nulového obsahu kalórií. Vstrebávajú sa v črevách veľmi rýchlo a akonáhle vstúpia do krvi, okamžite sa vylučujú obličkami. Náklady na erytritol sú vyššie ako náklady na sacharózu a fruktózu, ale nie veľa. Jedna plechovka erytritolu s hmotnosťou 180 g v špecializovaných predajniach potravinárskych prídavných látok stojí asi 300 rubľov.

Výhody a nevýhody

Erytritol má veľa výhod a iba jednu malú nevýhodu. Pretože nemá vôbec žiadnu energetickú hodnotu, nezaujíma ho ani mikroorganizmy. Erytritol preto nespôsobuje kaz, pretože aj keď zostáva v ústnej dutine, nie je zdrojom potravy a reprodukcie pre saprofyty a pre patogénne mikroorganizmy. Používa sa v potravinárskom priemysle nielen u nás, ale aj vo vyspelých krajinách ako USA, Japonsko, Fínsko, Kanada. Erytrit môže byť úspešne použitý na výrobu cukroviniek, nápojov ako bežná náhrada cukru, ako aj v kozmetickom a farmaceutickom priemysle. V prípade, že ak užijete väčšie množstvo erytritolu naraz, spôsobí to laxatívny účinok, ale tento účinok sa vyvinie pri predávkovaní takmer všetkými sladidlami, metabolickými aj balastnými..

Sorbitol

Sorbitol je vzdialený príbuzný etylalkoholu, iba namiesto dvoch atómov uhlíka v jeho molekule je šesť atómov a namiesto jednej hydroxylovej skupiny (OH) je to tiež šesť. Prvýkrát bol izolovaný z plodov horského popola, podľa ktorého dostal svoje meno. Sorbitol sa v súčasnosti vyrába z kukuričného škrobu a iných podobných škrobových surovín. Na rozdiel od predchádzajúcej náhrady je sorbitol takmer úplne absorbovaný v tele, jeho obsah kalórií je veľmi nízky - iba 9 jednotiek glykemického indexu. Vďaka svojim hygroskopickým vlastnostiam absorbovať vlhkosť sa veľmi často používa v potravinárskom priemysle, farmaceutickom priemysle a kozmetickom priemysle. Cena sorbitolu je nízka: priemerná cena 500 g balenia je 105 rubľov.

Výhody a nevýhody

Výhodou sorbitolu bude úspora pre telo vitamínov B, ktoré sa pri jeho použití málo konzumujú. Považuje sa za choleretickú látku a široko sa používa v tyubages (slepé sondy). Má výrazný laxatívny účinok: ak užijete naraz asi 50 gramov sorbitolu, mali by ste „očakávať“ hnačky, takže sa používajú na boj proti zápche. Sorbitol sa neodporúča používať ako náhrada cukru s dlhodobým účinkom, pretože sa môže hromadiť v tele a spôsobiť dysfunkciu sietnice a periférnych nervov. Aj keď u sorbitolu nebola zistená priama toxicita, použitie tohto lieku sa u pacientov s diabetom neodporúča práve z tohto dôvodu. Ak existuje diabetická retinopatia alebo polyneuropatia, potom príliš veľa sorbitolu zvyšuje príznaky tejto komplikácie cukrovky. U osôb s ľahkým priebehom nekomplikovaného diabetes mellitus, prvého aj druhého typu, sa môže použiť ako sladidlo, nemalo by sa však prekročiť odporúčané množstvo 30 gramov denne..

Xylitol

Xylitol je príbuzný sorbitolu a molekula xylitolu je kratšia ako molekula sorbitolu iba o jeden atóm uhlíka, čo predstavuje pentahydrátový alkohol. Vyrába sa v priemysle chemickými prostriedkami, z rôznych poľnohospodárskych odpadov a dokonca aj z dreva. Preto je xylitol lacnou náhradou a náklady na balenie 200 gramov xylitolu s potravinami stoja v lekárňach v priemere 196 rubľov. Ale ak si prajete, nájdete ho dokonca za 140 rubľov. Xylitol nie je taký sladký ako fruktóza, ale tiež nie je tak kalorický. Glykemický index xylitolu je iba 7 jednotiek.

Ako účinné sladidlo sa xylitol používa asi 50 rokov a počas tejto doby sa dobre preskúmali jeho pozitívne a negatívne aspekty. V porovnaní s cukrom obsahuje takmer polovicu kalórií a aktívne sa používa u ľudí s nadváhou a cukrovkou. Nespôsobuje zubný kaz a používa sa vo formuláciách žuvačiek. Ako preháňadlo a choleretikum sa predpisuje v dávkach 50 g alebo viac počas dňa a v potravinárskom priemysle sa široko používa na výrobu cukroviniek, sýtených nápojov, zmrzliny a džemu. Cennou vlastnosťou xylitolu je zachovanie sladkosti pri zahriatí a je široko používaný pri výrobe rôznych druhov pečiva, ktoré sú určené predovšetkým pre obéznych ľudí a diabetikov..

Výhody a nevýhody

Výhodou xylitolu bude jeho nízka cena, možnosť jeho použitia na hadičku, čistenie pečene, ako preháňadlo. Xylitol sa nebojí vysokých teplôt a je možné ho použiť na prípravu kompótov, konzerv a pekárenských výrobkov, neodporúča sa však prekročiť množstvo xylitolu o viac ako 30 g denne. Môže to spôsobiť alergické reakcie, vytvárať krátke dávky inzulínu a cukru v krvi a zvyšovať chuť do jedla a chuť na sladké jedlá..

Pri častom používaní môže podporovať rozvoj dysbiózy, hromadiť sa v tele a podporovať aktiváciu záchvatovej aktivity mozgovej kôry u pacientov s epilepsiou. Je potrebné zdôrazniť, že je prísne zakázané podávať xylitol psom, pretože je pre nich toxický a môže dokonca spôsobiť smrť..

Najlepší predradník alebo intenzívne sladidlá

Do tejto skupiny náhrad cukru patria syntetické výrobky a výnimkou je iba stévia. Ale hlavná vec je, že všetci predstavitelia tejto skupiny nie sú metabolizovaní v tele a neintegrujú sa do procesov metabolizmu sacharidov alebo do iných biochemických cyklov. To im umožňuje ich široké použitie pri rôznych diétach so zníženým obsahom kalórií, pri chudnutí, ako aj pri prevencii prírastku hmotnosti. Takmer všetci členovia tejto skupiny sú výrazne sladší ako cukor, a to takmer vždy ušetrí na cukre. Niektoré z týchto náhrad sú termostabilné, iné sa zahrievaním zničia. Zvážte, aké sladidlá sa vyrábajú pre potravinársky a farmaceutický priemysel.

Sukralóza

Sukralóza je relatívne nové, vysoko kvalitné sladidlo, ktoré sa pri zahrievaní nerozpadá. Prvýkrát bol získaný asi pred 40 rokmi a má všetky šance na rastúcu popularitu. Mnoho intenzívnych sladidiel má nepríjemnú dochuť alebo dochuť, ktorá po sukralóze chýba. Táto látka je bezpečná nielen pre ľudí, ale aj pre zvieratá. Používa sa dokonca aj u detí a tehotných žien. Drvivá časť sukralózy sa vylučuje z tela nezmenená a 15% z nej sa vstrebáva, ale po dni sa rozpadne a tiež opustí telo. Táto náhrada je 500-krát sladšia ako cukor a jej glykemický index je nulový. Sukralóza neposkytuje telu jedinú kalóriu.

Má široké použitie v cukrárenskom priemysle, na prípravu vysoko kvalitných sýtených nápojov, na sladenie ovocných štiav a na výrobu koncentrovaných sirupov. Pretože nie je živnou pôdou pre rast a množenie mikroorganizmov, používa sa na výrobu žuvačiek. Náklady na sukralózu sú pomerne vysoké. Dodáva sa v malých baleniach a je stále dosť nákladovo efektívny. Takže jedno balenie 14 g sukralózy môže nahradiť 7,5 kg cukru. Jeho cena je navyše porovnateľná s týmto množstvom kryštálového cukru. Priemerná cena tejto dávky v rôznych obchodoch je 320 rubľov. Ak vezmeme granulovaný cukor, potom pri súčasnej cene 44 rubľov za kilogram dostaneme 330 rubľov, to znamená rovnaké množstvo, ale hmotnosť sukralózy je menšia a je bez kalórií..

Výhody a nevýhody

Mnohí si budú myslieť, že keďže „hodnota sladkosti“ je rovnaká, potom nemá zmysel hľadať túto pomerne nákladnú náhradu. Malo by sa pamätať na to, že sukralóza nie je metabolizovaná, neprechádza do tukov, neprispieva k vzniku kazu a používa sa u pacientov s rôznymi poruchami metabolizmu uhľohydrátov. Neovplyvňuje výkyvy hladiny glukózy v krvi a môže sa používať počas obdobia diétnej výživy, ktorej účelom bude normalizácia telesnej hmotnosti. Výhodou sukralózy je jej rozšírené použitie vo vyspelých krajinách a v Kanade je schválené na jej použitie takmer 30 rokov a doteraz nebol zistený jediný prípad vedľajších účinkov. Preto je tento nástroj zahrnutý do hodnotenia vysoko účinných a bezpečných náhrad cukru, ktoré neovplyvňujú metabolizmus. Nevýhodou sukralózy môže byť jej nedostatok v sieti lekární a je potrebné ju kupovať v špeciálnych internetových obchodoch predávajúcich doplnky výživy a zdravotné prípravky..

Aspartám

Aspartám alebo potravinárska prísada E 951 má na rozdiel od sukralózy sotva znateľný teoretický obsah kalórií. Ak užijete 1 kg aspartátu, jeho energetická hodnota bude iba 4 kilokalórie. Ale ak si myslíte, že je 200-krát sladší ako cukor, potom toto množstvo aspartátu môže nahradiť dva centy bežného kryštálového cukru. Súhlaste, 4 kilokalórie za 2 centy sú dosť. Preto sa takýto nízkokalorický obsah neberie do úvahy. Aspartám, na rozdiel od sacharózy, pomaly pôsobí na chuťové poháriky, zanecháva však určitú dochuť dlhšie ako bežný cukor. Z tohto dôvodu je čaj príjemnejšie piť s aspartámom. Aspartám sa syntetizuje z prírodných zlúčenín, jeho zdrojom je kyselina asparágová a aminokyselina fenylalanín.

Práve vysoká chuť a výroba z prírodných surovín viedli k vysokej popularite tohto sladidla už na začiatku osemdesiatych rokov minulého storočia. Aspartám je možné príležitostne kúpiť v lekárňach, ale nachádza sa hlavne v predaji v internetových obchodoch v sekciách náhrady cukru. Aspartám je teda možné kúpiť pod značkou Sladis Lux a jedno balenie s hmotnosťou 15 g bude stáť asi 80 rubľov. Toto balenie obsahuje 250 tabliet aspartámu, čo zodpovedá 250 čajovým lyžičkám cukru alebo dvom kilogramom kryštálového cukru.

Výhody a nevýhody

Výhodou aspartamu bude jeho nízka cena, dá sa kúpiť v mnohých supermarketoch a obchodoch s potravinami, má takmer nulovú kalorickú hodnotu. Táto zlúčenina sa však považuje za nestabilnú a pri zahrievaní sa rozpadá. Preto sa aspartám v potravinárskom priemysle používa pomerne zriedka. Kedysi sa verilo, že aspartám je škodlivý, pretože sa v tele rozkladá a uvoľňuje metanol alebo metylalkohol. Táto skutočnosť sa používala na kritiku aspartámu, pretože metanol je vysoko toxický jed. Ak sa berie ako náhrada alkoholu, najbežnejšou komplikáciou je úplná slepota v dôsledku toxických účinkov na optický nerv..

Ale ak vykonáte kompetentné výpočty, ukáže sa, že metanol v ľudskom tele sa pri použití bežných potravín vytvára vo väčšom množstve ako pri rozklade aspartámu. Ak teda vypijete 200 mg prírodného džúsu a porovnáte ho s sýteným nápojom sladeným aspartámom, bude v prvom prípade výroba metanolu trikrát vyššia. Metanol v našom tele sa tiež syntetizuje z ovocného pektínu v množstvách, ktoré významne prevyšujú množstvá pri spracovaní aspartámu. Preto je aspartám nielen cenovo dostupný, ale aj bezpečná náhrada cukru..

Cyklamát

Ďalšou lacnou náhradou syntetického cukru, ktorá sa nemetabolizuje v tele, je cyklamát. Prakticky sa nepredáva v lekárňach, má však široké zastúpenie v rôznych obchodných reťazcoch a v online obchodoch so zdravou výživou. Je známy pod značkou Sladis Classic. Cyklamát je výrazne sladší ako cukor, hoci nie je taký silný ako sukralóza, iba asi 40-krát. Nie je metabolizovaný v tele a rýchlo sa vylučuje močom. Cyklamát je známy v krajinách EÚ a vo viac ako 40 krajinách ako schválená potravinárska prídavná látka pod číslom E 952. Nemá tiež žiadnu energetickú hodnotu a môže sa používať pri diétach..

Náklady na jedno balenie cyklamátu v množstve 1200 malých tabliet sú iba 60 rubľov a každá tableta nahradí jednu čajovú lyžičku cukru. Ak vezmete hmotu cukru do hromadenej čajovej lyžičky s hmotnosťou 8 gramov, potom množstvo sladidla v balení zodpovedá takmer 10 kg cukru. Cena cukru bude zároveň 450 rubľov a cyklamát je takmer desaťkrát lacnejší a nemá vplyv na výmennú charakteristiku bežného cukru..

Výhody a nevýhody

Cyklamát má množstvo výhod. Má dobrú sladkú chuť, nemá dlhú dochuť, dosť pripomína bežný tradičný cukor. Cyklamát nevyvoláva kaz, je schopný rýchlo sa rozpustiť v horúcich tekutinách, používajú ho diabetici, pretože nemá energetickú hodnotu a neobsahuje kalórie. To umožňuje široké použitie cyklamátu na zavedenie liekov. V tejto nádobe s medom je však mucha. Táto látka bola svojho času v Spojených štátoch amerických zakázaná v roku 1969 v súvislosti s niektorými údajmi o teratogenite hypotetických metabolitov tejto náhrady, ktoré boli produkované baktériami v ľudskom čreve (samotná látka nie je metabolizovaná človekom). O týchto údajoch sa v súčasnosti vedú spory a FDA zvažuje zrušenie tohto zákazu..

Neotam

Umelé sladidlo Neotam, produkt Nutra Sweet, je možno jedným z najelitnejších a nedávno uvedených na trh. Obsahuje, ako v aspartáme, kyselinu asparágovú a fenylalanín, ale v niektorých modifikáciách, s prítomnosťou dvoch aktívnych skupín. To umožnilo urobiť Neotam 30-krát sladším ako aspartám a vo výsledku sa ukázalo, že hotová látka bola 10 000-krát (!) Sladšia ako sacharóza. V súčasnosti je to najsladšie zo všetkých „najsladších“ sladidiel a vyrába sa vo veľkých objemoch priemyselnej výroby. Vyzerá ako biele kryštály, má absolútne čistú sladkú chuť, bez akejkoľvek dodatočnej dochuti alebo dochuti, má ešte vyššiu teplotnú odolnosť ako aspartám. U nás je zapísaná v registri potravinárskych prídavných látok pod číslom 961, ale je veľmi ťažké ju získať. Pre tých, ktorí chcú zažiť „element sladkého života“ spojený s Neothamom, môžu skúsiť šťastie na svetoznámej obchodnej platforme Alibaba. Cena jedného kilogramu navyše začína na 62 USD. Podľa toho môžeme ako prvú aproximáciu predpokladať, že za toto množstvo kúpite 10 ton cukru, čo nie je vôbec zlé..

Výhody a nevýhody

Veľkým plusom pre Neotamu je jej mimoriadne vysoká, čistá sladkosť. To vám umožní ušetriť peniaze, dá sa použiť pri vysokoteplotnom spracovaní potravy, neotam je perzistentný, neovplyvňuje metabolizmus glukózy a sacharidov a môže sa používať u ľudí s cukrovkou, ale zároveň má jeho použitie svoje špecifické ťažkosti..

Veľmi vysoký stupeň sladkosti vyžaduje, aby ste ho do čaju pridávali doslova po jednom zrne, a je veľmi ľahké silne „presladiť“ malý objem pohára alebo riadu. Preto sa táto prídavná látka v potravinách môže používať pri výrobe veľkého množstva sladkých výrobkov, kde je riziko predávkovania minimálne, napríklad v obchodoch na výrobu zmrzliny alebo sýtených nápojov. Významnou nevýhodou bude tiež sťaženie získania tohto sladidla spojené so vstupom na medzinárodné trhy..

Stevia

Stevia je jedinou náhradou cukru pomenovanou ako „pôvodný zdroj“. Toto je názov vytrvalej byliny, ktorá rastie v Amerike, zdroja rovnomennej sladkej drogy. V dnešnej dobe je stévia umiestnená ako účinná náhrada cukru s vysokou chuťou, a preto sa považuje za špičkové sladidlo. Je 200-krát sladší ako cukor, má však svoju vlastnú „tvár“: dosť príjemnú bylinkovú dochuť.

Komerčne sa označuje ako „extrakt z byliny z medu“ a stéviu je možné použiť na výživu diabetikov, pretože jej glykemický index sa tiež nelíši od nuly. Na rozdiel od iných náhrad v tejto skupine, ktoré sú umelo syntetizovanými zlúčeninami, je stevia prírodným produktom. Pre jeho použitie na potravinárske účely platí obmedzenie povoleného dávkovania, ktoré je 2 mg na 1 kg hmotnosti človeka za deň. Sladidlo s výťažkom zo stévie je možné kúpiť v rôznych formách, a to ako v tabletách, tak v kombinácii s bylinkami. Cena je iná: od 200 do 900 rubľov, v závislosti od receptúry a zloženia bylín. Existuje výťažok zo stévie s jablkami, škoricou, vŕbou a inými darčekovými kombináciami.

Výhody a nevýhody

Výhodou Stevie je jej bezpečnosť, akási príjemná dochuť, schopnosť kombinovať náhradu s rôznymi čajovými kompozíciami a používať ju ako dobrý, elitný a originálny darček. Neovplyvňuje hladinu glukózy v periférnej krvi, môžu ho užívať pacienti s diabetes mellitus a so zníženou glukózovou toleranciou a nachádza sa v rôznych obchodoch. Zároveň je potrebné dodržiavať povolené dávkovanie a pamätať na to, že hlavná zložka - steviozid - je schopný znižovať krvný tlak, preto by sa nemal používať u pacientov s hypotenziou a na pozadí začatia antihypertenznej liečby..

Acesulfam K.

Draslík acesulfamu alebo acesulfám K sa vyrábal na úplne iný účel. Jeho úlohou bolo vyčistiť potašovú soľ v technologickom procese, ale potom sa odhalili jej jedinečné sladké vlastnosti. Acesulfam je o 50% sladší ako sacharín, 25% sladší ako sukralóza a viac ako 200-krát sladší ako bežný cukor. Môže byť zmiešaný s inými sladidlami; dnes ho už mnohí poznajú pod značkou E 950 a patria medzi syntetické sladidlá. Používa sa na pečenie pečiva, pretože sa nezhoršuje pri vysokých teplotách. Acesulfam je indikovaný u pacientov s nadmerným alergickým pozadím: vôbec nespôsobuje zvýšenie príznakov alergie. Používa sa vo farmaceutickom priemysle, pri výrobe žuvačiek, obohatených štiav a sýtených nápojov. Veľkoobchodná cena acesulfátu draselného je asi 800 rubľov za kilogram.

Výhody a nevýhody

Táto náhrada je priemerné syntetické sladidlo, žiadne nevýhody, ale ani žiadne „čipsy“. Je to lacné a nemá žiadne vedľajšie účinky. Pred časom kolovali povestne, že je schopný spôsobiť zhubné novotvary, ale išlo o staré štúdie z roku 1970 a následné mnohoročné dôkladné pozorovanie draslíka acesulfamu a toxikologické vyšetrenie preukázali neopodstatnenosť týchto nábojov. Táto prísada je schválená na použitie v Európskej únii, Spojených štátoch a ďalších rozvinutých krajinách..

Na záver pre tých, ktorí si prečítali celú recenziu o „prvkoch sladkého života“, malý bonus. Aká je momentálne najsladšia látka? Táto zlúčenina patrí k esterom odvodeným od kyseliny aminomalonovej. Jeho sladkosť niekoľkonásobne tisícky krát (takmer 50-tisíc, päťkrát sladšia ako Neotham) prevyšuje sacharózu a doslova 3 kvapky tejto látky stačia na to, aby celá železničná nádrž bola sladká, ktorá obsahuje 60 metrov kubických alebo 60 ton. kvapaliny. Vďaka tomu bude voda sladká ako obyčajný pohár čaju, ak v nej rozpustíte 2 čajové lyžičky cukru..

Pozor! Toto hodnotenie je subjektívne a nepredstavuje reklamu a neslúži ako sprievodca nákupom. Pred nákupom sa musíte poradiť s odborníkom.

Pre Viac Informácií O Cukrovke